Cara Membuat Tempura

 



*Bahan-bahan:*


- Bahan utama (pilih salah satu atau kombinasi):

- Udang

- Ikan

- Sayuran (wortel, buncis, kentang, dll.)

- Adonan tepung:

- 1 cangkir tepung terigu

- 1/2 cangkir tepung maizena

- 1/2 cangkir air es

- 1/4 sendok teh garam

- Minyak goreng untuk menggoreng


*Cara membuat:*


1. Siapkan bahan utama dan potong-potong menjadi ukuran yang sesuai.

2. Campurkan tepung terigu dan tepung maizena dalam sebuah mangkuk.

3. Tambahkan air es dan garam, aduk hingga adonan rata dan tidak bergerindil.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau deep fryer hingga suhu 180°C.

5. Celupkan bahan utama ke dalam adonan tepung, pastikan terlapisi secara merata.

6. Goreng tempura dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah.

7. Angkat tempura dan tiriskan pada kertas penyerap minyak.

8. Sajikan tempura selagi hangat dengan saus tempura atau kecap asin.


*Tips:*


- Pastikan adonan tepung tidak terlalu kental atau terlalu encer.

- Jangan overcrowd wajan saat menggoreng tempura.

- Gunakan minyak goreng yang berkualitas untuk hasil tempura yang renyah.


Selamat mencoba membuat tempura yang lezat!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Cara Membuat Takoyaki

Image
*Bahan-bahan:* - Tepung takoyaki (atau tepung terigu) - Air - Telur - Gurita (atau daging lainnya) - Bumbu: - Dashi (kaldu Jepang) - Kecap asin - Gula - Topping: - Saus takoyaki - Mayones - Bonito flakes (serpihan ikan kering) - Daun bawang *Cara membuat:* 1. Campurkan tepung, air, dan telur dalam sebuah mangkuk. Aduk hingga adonan rata. 2. Tambahkan gurita yang telah dipotong-potong ke dalam adonan. 3. Panaskan cetakan takoyaki dengan api sedang. 4. Tuang adonan ke dalam cetakan dan masak hingga takoyaki berwarna keemasan. 5. Balik takoyaki dan masak hingga matang. 6. Sajikan takoyaki dengan saus takoyaki, mayones, bonito flakes, dan daun bawang. *Tips:* - Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer. - Gunakan api sedang untuk menghindari takoyaki gosong. - Jangan lupa untuk membalik takoyaki secara teratur untuk memastikan kematangan yang merata. Selamat mencoba membuat takoyaki yang lezat!
Read more

Cara Membuat Martabak Manis

Image
*Bahan-bahan:* - 250 gram tepung terigu - 1/2 sendok teh garam - 1/2 sendok teh baking powder - 1/4 sendok teh baking soda - 1/2 sendok teh gula pasir - 250 ml air - 1 butir telur - 2 sendok makan mentega cair - Isian (opsional): cokelat, keju, kacang, dll. *Cara membuat:* 1. Campurkan tepung terigu, garam, baking powder, baking soda, dan gula pasir dalam sebuah mangkuk. 2. Tambahkan air dan aduk hingga adonan tercampur rata. 3. Tambahkan telur dan mentega cair, aduk hingga adonan halus. 4. Panaskan wajan atau teflon dengan api sedang. 5. Tuang adonan ke dalam wajan dan ratakan. 6. Tunggu hingga adonan mulai bergelembung dan permukaan mulai kering. 7. Tambahkan isian (jika menggunakan) dan lipat martabak menjadi dua. 8. Masak hingga martabak berwarna keemasan dan matang. 9. Sajikan martabak manis selagi hangat. *Tips:* - Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer. - Gunakan api sedang untuk menghindari martabak gosong. - Jangan membuka martabak terlalu sering untuk memasti...
Read more

Cara Membuat Sushi

Image
  *Bahan-bahan:* - Nasi sushi (nasi Jepang yang telah dimasak dengan cuka) - Nori (lembaran rumput laut kering) - Isian: - Ikan salmon atau tuna yang telah diiris tipis - Sayuran seperti timun, wortel, atau avokad - Keju atau telur (opsional) - Wasabi dan kecap asin (opsional) *Cara membuat:* 1. Siapkan nasi sushi yang telah dimasak dan didinginkan. 2. Letakkan nori di atas permukaan datar. 3. Sebarkan nasi sushi di atas nori, sisakan sedikit ruang di bagian atas. 4. Tambahkan isian di tengah nasi. 5. Gulung nori dan nasi dengan menggunakan matras sushi atau tangan. 6. Potong sushi menjadi bentuk yang diinginkan. 7. Sajikan sushi dengan wasabi dan kecap asin (jika menggunakan). *Tips:* - Pastikan nasi sushi memiliki suhu yang tepat untuk memudahkan proses menggulung. - Gunakan isian yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan rasa yang optimal. - Jangan lupa untuk menangani sushi dengan hati-hati untuk menghindari kerusakan. Selamat mencoba membuat sushi yang lezat!
Read more